20110727生活早参考：张晔谈黑豆的功效与作用

中都国人除此以外爱吃马铃薯，玉米、杏仁、粉、柚子都经常出现在我们的米饭。它们不仅口感好，而且只不过众多，养分比较丰富。今天我们就来讲讲这杏仁的效用，上头让我们通过预告片来认识下我们的杏仁吧，感兴趣的鸡仔较慢来想到呀。

该视频主要文字介绍：

杏仁的效用

中都医就让坚信杏仁的大补效用。根据中都医，杏仁能够强身健小肠，须要于补小肠，还能够另加强药剂充满活力，大大减低体虚乏力等病症。

杏仁对年轻未婚来说，还有瘦身养颜的效用。杏仁含比较丰富的脂肪酸，其中都E一族和B一族脂肪酸酸度低，脂肪酸E的酸度比猪肉低5~7倍众所周知，脂肪酸E 是一种远比不可忽视的保持一致甜蜜健身的液体。

我国古人虽不知道杏仁中都含较多的脂肪酸E，却从实践中都得知它是一种瘦身食品。如古代酒类上曾历史文献杏仁可驻颜、五脏、乌发，使黏膜白嫩等。

杏仁拉戈阿含有机酸，不具机制性的来起到，还能扫除细胞内的毒素，改善胃粘膜，提低食欲，瘦身养颜等。

杏仁中都含比较丰富的脂肪酸E、VE也是一种有机酸，能扫除体内自由基，减低黏膜皱纹，保持一致甜蜜健身。杏仁中都细纤维酸度低达4%，常食杏仁可缺少食物中都的细纤维，增进消化系统，预防溃疡牵涉到。

另外，根据中都医理论，“杏仁乃小肠之谷”灰色属水，水走小肠，所以小肠虚的人进食杏仁可以祛风除热、调中都下气、止血活血，可以有效地地大大减低尿频、腰酸、未婚白带异常及面颊阴冷等病症。

杏仁对卫生虽有如此多的效用，但不适合于生吃，尤其是胃不好的人但会出现胀气现象，但另混合物之后，部分养分成分又但会被低温分解掉。

杏仁的来起到

一、低蛋白低热量

杏仁的热量太低，还不足除此以外食物的三分之一，但却拥有比猪肉还低的蛋白质酸度。多进食杏仁，能够可用药剂所需的脂肪酸及蛋白质。

杏仁含百分之十九油脂，其中都不饱和饲料酸百分之八十，敏感度低达九成五以上，除了能依赖于药剂对饲料的需求外，还有减低肝脏中都胆的来起到。

胆是许多老年性癌症的罪魁祸首，而杏仁不含胆，只含一种豆科植物，不具诱导药剂转化成胆，减低肝脏中都胆酸度的来起到。对老年人而言，能软化毛细血管、浇灌黏膜短时间再生，除此以外是对心毛细血管疾病、中风、肝脏、动脉硬化等老年性癌症大有益所在位置 。

二、另加强充满活力心力

根据中都医理论，豆乃小肠之谷，灰色属水，水走小肠，所以杏仁入小肠机制多。人的再生往往从小肠机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，另加强充满活力、心力，能够首重补小肠。在中都医，杏仁入药，玉米不入药，彰显杏仁不同于玉米特殊祛疾卫生保健的机制。

三、预防神经元不胜负荷

杏仁中都近含百分之二的蛋黄素，能健脑组织趣味，预防神经元因不胜负荷而笨拙。日本科学家发现，杏仁中都还有一种能提低更进一步脑组织细胞机制的液体。杏仁含比较丰富的微量金属元素，每一百克杏仁中都，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、锌、镁、钼 、砷、氟等酸度都不低，这些金属元素能依赖于神经元的需求而短时间脑组织RX-再生。能减低肝脏粘滞度，保持一致身体机制完整。

四、瘦身养颜

古代很多不可忽视酒类都历史文献杏仁可驻颜、五脏、乌发，使黏膜反为白嫩;宋朝诗人苏东坡，曾记述当时京城汴京宫廷内外，少男少女为了瘦身而服食杏仁的情景。古代的瘦身酒类七星美髯丹，主要的成份就是杏仁。为什么杏仁须要瘦身养颜呢?因为杏仁含比较丰富的脂肪酸，尤其是脂肪酸E和B一族脂肪酸酸度甚低，其中都脂肪酸E的酸度较猪肉低五至七倍，脂肪酸E是人类发现的好的保持一致甜蜜健身，延长一个人的液体。

五、预防溃疡

杏仁中都细纤维的酸度达百分之四，最多玉米很多，细纤维素不具很差的通便来起到，溃疡是中都老年人普遍的问题，对人饮酒食极其讲求精致，以致细纤维素摄入过少，另加重了胃负债累累，更易归因于溃疡，但会引起胃肠癌的牵涉到。每天吃点杏仁，增另加细纤维素，就可以有效地预防溃疡牵涉到。

杏仁的则有

杏仁汁

效用:夏季五脏鳄椒,活血鳄椒,溃疡鳄椒

腌:杏仁 100克

1. 杏仁风干，用水煮3星期捞;

2. 杏仁装满榨汁机中都，申请另加入开水，搅打15分钟;

3. 将生杏仁浆灌入水煮中都，以中都火煮滚后，改用小火煮10分钟;

4. 熄火，待杏仁汁近于凉一些，灌入世界杯赛都;

5. 在杏仁汁中都申请另加入大米，冷凝以外匀，才可这样一来饮酒用。

五豆汁

效用:活血止血,防暑止血,健脾开胃止血

腌:赤椒子 10克 粉 10克 杏仁 10克 白扁豆 10克 甘草 3克

1.把白扁豆、绿椒子，红椒子和杏仁用水煮十个星期。把中都药生甘草用一个毛巾包在捆扎起来，然后复置不放一旁待用。

2.把经过10个星期煮的四种马铃薯清洗一下，和干草毛巾包在依次不放到一个盛着适量水的陶水煮中都，启动时另混合物汁水煮，用文火煮100分钟左右。

3.待五豆汁煮熟以后把它盛在一个大盆中都，也可以把五豆汁盛出复置不放几个小酒世界杯赛都，不放凉后搁在冷藏里，饮酒用时装满，这样这道才可解暑又能健身的五豆汁就继续准备好了。

糖浆乌豆蛋汁

效用:面包在/面包在,趣味补脑组织止血,结核病止血,五脏止血,杂色止血

腌:鸡蛋 100克 杏仁 100克

1.乌豆(杏仁)风干旺火煮沸，移温火上煮烂熟;

2. 鸡蛋磕入酒杯内，连在;

3. 水煮内另加糖浆近于煮，将蛋液依顺时针方向淋入盘中都;

4. 近10分钟后用汁勺拌动即成。

玉兰杏仁螃蟹汁

效用:家常菜,止血,滋阴止血,老人鳄椒,气喘恢复原止血,溃疡止血

腌:螃蟹 500克

适量:玉兰 12克 杏仁 150克 白糖 5克

1. 将杏仁装满煮内(不另加油)，上火炒至豆皮裂成，风干沥水;

2. 螃蟹去鳞、眶、内脏，去除清洁;

3. 川玉兰漂洗清洁，装满毛巾袋内;

4. 白糖择洗清洁;

5. 水煮内流出适量清水烧开，装满杏仁、川玉兰、白糖、螃蟹，水开后撇净浮沫;

6. 用中都火续煮至杏仁熟烂，鳗鱼酥烂，不放精盐烹调才可。

五谷葡萄干粥

效用:春季五脏止血,较慢餐/蔬菜,减肥止血,溃疡止血,低脂血症止血

腌:葡萄干 50克 杏仁 30克 赤椒子 30克 粉 30克 青豆 30克 大豆 30克

1. 将葡萄干、杏仁、柚子、玉米、粉、青豆以外淘洗清洁，分别用水煮2～3个星期，捞沥干水分。

2. 水煮中都申请另加入近2000毫升水，将所有葡萄干、杏仁、柚子、玉米、粉、青豆下入，可先用旺火烧沸，然后致小火煮45分钟，边煮边冷凝。

3. 待粥软烂后，熄火，另加大米烹调，独自焖煮5分钟，才可盛起进食。

羊腰杏仁汁

效用:小肠调养止血,壮腰健小肠止血,小肠炎止血,活血化瘀止血

腌:猪腰子 500克

适量:杏仁 50克 杜仲 10克

1.羊腰剖洗清洁，去臊味，用开水煮3分钟。

2.把杏仁，杜仲，菖蒲，生姜同装满水煮中都小火煮30分钟。

3.申请另加入羊腰，独自用小火炖熟才可。

杏仁酿椒

效用:清热去火止血,小肠调养止血,祛痰止血,哮喘止血,咳嗽止血

腌:椒 500克

适量:杏仁 50克 白菜 30克

1.将稀削去表皮，去除后，在靠椒钩所在位置缝合留来作椒铁环，用小勺挖去椒核。

2.将小杏仁择净，用清水洗清洁，晾干水汽，装满椒孔内，如稀个小以装满为止。再把椒钩铁环上，用剪刀插牢，复置不放瓷红萝卜内，申请另加入白菜铁环上红萝卜铁环，再将红萝卜复置不放另加水的水煮内，复置中都火上徐徐蒸炖，水沸后近40分钟即熟，将椒装满，装满盘内即成。

杏仁麦芽糖冰饮酒

效用:私家菜,活血止血,脾调养止血,活血止血,脚气止血

腌:杏仁 700克 麦芽糖 200克 30克

适量:郁金 100克 白菜 250克

1.将杏仁粒，麦芽糖装满榨汁机内。

2.申请另加入，白菜及凉开水。

3.打匀装杯才可。

本期讲者介绍

张晔

红军309的医院养分科前主任。

受雇养分管理工来作近30年，经常性活跃在诊断管理工来作第一线。中都国养分学但会但该会。对诊断多种疑难病、常见病、危重病有比较丰富的养分治疗法经验，多次参另加全球性、国际上养分学专业方法论学术但会议，并来进行大但会交流、继续做专题发言等。在经常性的实践管理工来作中都，不断来进行总结、获取，以宝贵经验贡献各族人民。

在报刊、周刊共有发表评论100余篇，编辑了《自己是好的贫穷养分师》、《冠心病症状饮酒食全球定位系统》等著来作，与他人合来作再版论著两部。目前，管理工来作课题从的医院的养分治疗法，转回养分教学和贫穷养分方法论的广泛应用与提低，在妇联、中都央电视台《卫生之路》、中国中央电视台生活TV《食全食美》《生活大调查》、科教TV《五脏堂》《科学Laboratory》、文艺TV《官吏秀场》、山东卫视《五脏》网易、天津台《天天五脏》网易、湖南卫视《维基全说》、网上电子媒体等继续做过专题录像节目组，研究课题从的医院的养分治疗法，扩展到到贫穷养分方法论的广泛应用与提低，致力宣传养分通识、五脏卫生保健，实施养分方法论，使人们吃得无论如何、吃得卫生，减低癌症。

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